菜市場是直接產(chǎn)生廚余垃圾的主要場所之一，廚余垃圾易腐,容易產(chǎn)生有害臭氣，滋生蚊蠅，傳染疾病。2020年新冠疫情從菜市場開始爆發(fā)，國家衛(wèi)生健康委要求菜市場要在環(huán)境、物品、人員等方面加強(qiáng)疫情防控，然而菜市場垃圾處理解決方案要從這廚余垃圾高效處理開始做起。

菜市場環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督工作應(yīng)當(dāng)做好以下幾點：
1、菜市場要做好工作人員的健康檢測；
2、要完善菜市場環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通，合理使用空調(diào)，規(guī)范廁所使用、垃圾收集，加強(qiáng)給排水、洗手等設(shè)施設(shè)備的日常管理；
3、菜市場的公共區(qū)域要由專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生、貨物運(yùn)輸、保潔用品的消毒、清潔工作；
4、要對產(chǎn)品進(jìn)行分類管理，建立產(chǎn)品溯源制度，落實進(jìn)貨查驗制度，禁止采購無合法來源的產(chǎn)品。

鄭州德森廚余垃圾生物處理設(shè)備，幫助廚余垃圾短時間快速降解，處理過程無二次處理、異味排放，省去菜廚余垃圾堆放過程，掐滅菜市場廚余垃圾源頭污染隱患，助力“后疫情時代”菜市場的“綠碼”常青。
 
消滅型廚余垃圾處理設(shè)備是一種以微生物降解技術(shù)為核心的小型一體機(jī)，占地面積小、處理效率高，已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用在上海各大菜市場。菜市場廚余垃圾主要指蔬菜、水果、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、豆制品、熟食、土特產(chǎn)等，在常溫下易腐爛發(fā)臭，細(xì)菌滋生較快，若是不能及時被處理，將會引起更大的危害。
 
如果在菜市場一個小的區(qū)域內(nèi)建設(shè)一個廚余垃圾生物處理站，產(chǎn)生的廚余垃圾就可以被及時就地處理掉，不用再堆放等待集運(yùn)。廢水問題也不用擔(dān)心，經(jīng)檢測符合城市三級排放標(biāo)準(zhǔn)，只要把排水管道安置妥善即可。同時，廢氣和噪音排放達(dá)標(biāo)，不會影響菜市場的正常運(yùn)行。